La carta.
La sémola es el principio.
Lo demás, a tu gusto.

Para empezar
Verduras, quesos y algo para compartir.

- Ensalada verde
- Arúgula, verdolagas, nopales asados, habas tiernas y queso feta, con vinagreta de cilantro.
- Mix de lechugas
- Manzana verde, nuez caramelizada, blueberry, fresa y queso de cabra; balsámico y aceite de oliva.
- Ensalada caprese
- Tomate, burrata o mozzarella fresco y hojas de albahaca.
- Queso fundido con champiñones
- Queso Chihuahua menonita y champiñones.
- Espárragos
- Muselina de parmesano y pistache.
- Antipasti
- Queso pecorino, salami, tomate deshidratado y pimiento asado.
- Aceitunas Kalamata
- Chips de camote
- Láminas de camote crujientes.
Pastas de la casa
Hechas a mano con sémola de trigo. Preparadas al momento.

- Espagueti con albóndigas
- Tagliatelle a la boloñesa
- Espagueti con camarones
- Fetuccini negro con camarones
- Pappardelle con ragú de conejo
- Ñoquis con hongos
- Ñoquis con huitlacoche
- Ñoquis a la sorrentina
- Ravioles a la mantequilla de romero
- Rellenos de mascarpone, parmesano, ricota, espinaca y un toque de nuez moscada.
- Ravioles a la sorrentina
A tu gusto
Elige pappardelle, tagliatelle, espagueti o ñoquis, y acompáñalos con tu salsa.

- Al peperoncini
- Chiles secos y un toque de ajo.
- Al burro
- Mantequilla.
- Al pomodoro
- Salsa de tomate.
- Al pesto
- Alfredo
Algo más
Pollo, portobello, pesca y focaccia.
- Pechuga Dassani
- Portobello rostizado
- Pesca del día
- Puré de habas y vegetales frescos.
- Focaccia de la casa
- Pechuga de pollo, con chips de camote o vegetales.
Para la sobremesa
Un café y algo dulce para quedarte un poco más.
- Tiramisú
- Strudel de manzana
- Helado de vainilla
- Affogato
- Helado de vainilla y café expreso.
Para acompañar
Del primer brindis al último café.
- Tamarindo ginger
- Cóctel sin alcohol.
- Mojito virgen
- Hierbabuena o albahaca.
- Rosamora
- Fresa, mora azul y limón.
- Fresca pasión
- Maracuyá, naranja y un toque de romero.
- Limonada de poleo
- Limonada · Naranjada
- Vino de la casa
- Blanco o tinto, por copa o botella.
- Clericot · Negroni · Gin tonic
- Carajillo · Margarita · Vermut mexicano
- Limoncello · Mezcal
- Cerveza
- Corona, Victoria, Negra Modelo y Modelo Especial.
- Café de olla · Americano · Capuchino · Expreso
- Té · Chocolate de leche
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